PRINT

Απαραίτητα αμινοξέα Amino Pattern για βέλτιστη παροχή πρωτεϊνών

Το συμπλήρωμα Multi Essential Amino Pattern παρέχει τα 8 απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό στη βέλτιστη αναλογία. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να παράγει το ίδιο αυτά τα απαραίτητα αμινοξέα και πρέπει να τα λαμβάνει μέσω τροφών ή μέσω συμπληρωμάτων διατροφής.
Τα απαραίτητα αμινοξέα παράγονται με φυσικό τρόπο, μέσω βιοζύμωσης από μη ΓΤΟ μέσα καλλιέργειας. Είναι σε ελεύθερη, κρυσταλλική μορφή, είναι απολύτως απαλλαγμένα από αλλεργιογόνα και είναι κατάλληλα για vegan διατροφή.

Τι είναι η πρωτεΐνη και τι τα αμινοξέα;

Όπως το λίπος και οι υδατάνθρακες, η πρωτεΐνη είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε σε μεγάλες ποσότητες. Τα αμινοξέα από τις πρωτεΐνες βρίσκονται σχεδόν σε κάθε ιστό του σώματος, είναι τα δομικά στοιχεία του και αναφέρονται ως “δομικά στοιχεία της ζωής”. Ενώ οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει πάνω από 250 αμινοξέα, 20 από αυτά είναι σημαντικά για την ανθρώπινη πρωτεϊνοσύνθεση. Το σώμα μας μπορεί να σχηματίσει πάνω από 5.000 διαφορετικές πρωτεΐνες από αυτά τα 20 αμινοξέα. Είναι απαραίτητα για την κατασκευή μυϊκών κυττάρων, κολλαγόνου, συνδετικού ιστού, οργάνων και κυττάρων δέρματος, αλλά και για το σχηματισμό ορμονών, ενζύμων και των κυττάρων του αίματος και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Απαραίτητα Αμινοξέα

Τα απαραίτητα αμινοξέα δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό και πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Λευκίνη
  • Ισολευκίνη
  • Βαλίνη
  • Λυσίνη
  • Φαινυλαλανίνη
  • Θρεονίνη
  • Μεθειονίνη
  • Τρυπτοφάνη
  • Ιστιδίνη

Τα μη απαραίτητα αμινοξέα μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό, ενώ τα υπό όρους απαραίτητα αμινοξέα είναι απαραίτητα μόνο σε συγκεκριμένες καταστάσεις, όπως το στρες ή η ασθένεια.

  • L-Alanine
  • L-arginine
  • L-asparagine
  • L-aspartic acid
  • L-cysteine
  • L-glycine
    L-Glutamine
    L-glutamic acid
    L-histidine
    L-proline
    L-serine
    L-Tyrosine

Ιδιότητες των Απαραίτητων Αμινοξέων

  1. Λευκίνη (Leucine)
    • Βοηθά στην πρωτεϊνοσύνθεση και την ανάπτυξη των μυών.
    • Συμβάλλει στην επούλωση των πληγών και την αποκατάσταση των ιστών.
    • Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
    • Παίζει ρόλο στην παραγωγή αυξητικής ορμόνης.
  2. Ισολευκίνη (Isoleucine)
    • Απαραίτητη για τη μυϊκή αποκατάσταση και την αντοχή.
    • Συμβάλλει στη ρύθμιση της ενέργειας και του σακχάρου στο αίμα.
    • Ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
    • Βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης.
  3. Βαλίνη (Valine)
    • Συμμετέχει στη μυϊκή ανάπτυξη και αποκατάσταση.
    • Βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας του αζώτου στο σώμα.
    • Παίζει ρόλο στη ρύθμιση του νευρικού συστήματος.
  4. Λυσίνη (Lysine)
    • Απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου και τη διατήρηση της οστικής υγείας.
    • Συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου, που είναι σημαντικό για το δέρμα, τα μαλλιά και τους συνδετικούς ιστούς.
    • Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
    • Συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών και ενζύμων.
  5. Φαινυλαλανίνη (Phenylalanine)
    • Πρόδρομος των νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνης, αδρεναλίνης και νοραδρεναλίνης, που επηρεάζουν τη διάθεση και τη συγκέντρωση.
    • Βοηθά στη γνωστική λειτουργία και τη μνήμη.
    • Συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών και ενζύμων.
  6. Θρεονίνη (Threonine)
    • Βασικό στοιχείο του κολλαγόνου και της ελαστίνης, που διατηρούν την υγεία του δέρματος και των αρθρώσεων.
    • Υποστηρίζει την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και την παραγωγή βλεννίνης.
    • Συμμετέχει στον μεταβολισμό των λιπών.
  7. Μεθειονίνη (Methionine)
    • Βοηθά στον μεταβολισμό και την αποτοξίνωση του οργανισμού.
    • Συμβάλλει στην παραγωγή κρεατίνης, απαραίτητης για τη μυϊκή δύναμη και ενέργεια.
    • Απαραίτητη για τη σύνθεση της γλουταθειόνης, ενός σημαντικού αντιοξειδωτικού.
    • Συμμετέχει στην υγεία του ήπατος και του καρδιαγγειακού συστήματος.
  8. Τρυπτοφάνη (Tryptophan)
    • Πρόδρομος της σεροτονίνης, που ρυθμίζει τη διάθεση, τον ύπνο και την όρεξη.
    • Συμμετέχει στην παραγωγή της μελατονίνης, που ρυθμίζει τον κιρκαδικό ρυθμό και τον ύπνο.
    • Βοηθά στην αντιμετώπιση του άγχους και της κατάθλιψης.
  9. Ιστιδίνη (Histidine)
    • Απαραίτητη για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών.
    • Συμμετέχει στην παραγωγή της ισταμίνης, που ρυθμίζει την ανοσολογική απόκριση και τις φλεγμονές.
    • Βοηθά στη διατήρηση της μυελίνης, της προστατευτικής επικάλυψης των νεύρων.
    • Παίζει ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου μέσω της αιμοσφαιρίνης.

Ιδιότητες των Μη Απαραίτητων Αμινοξέων

Τα μη απαραίτητα αμινοξέα μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό και δεν απαιτείται η πρόσληψή τους μέσω της διατροφής. Ωστόσο, παίζουν σημαντικό ρόλο στη συνολική υγεία και λειτουργία του σώματος.

1. L-Alanine (Αλανίνη)

  • Βοηθά στη μετατροπή της γλυκόζης σε ενέργεια.
  • Συμμετέχει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
  • Υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • Παίζει ρόλο στον μεταβολισμό των αμινοξέων στους μύες.

2. L-Arginine (Αργινίνη) – Υπό όρους απαραίτητο

  • Συμμετέχει στη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ), που βοηθά στη διαστολή των αγγείων και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Συμβάλλει στην αποβολή των τοξινών και την αποτοξίνωση του ήπατος.
  • Βοηθά στην ανάπτυξη των μυών και στη διαδικασία επούλωσης των τραυμάτων.

3. L-Asparagine (Ασπαραγίνη)

  • Συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών και στη ρύθμιση των κυτταρικών λειτουργιών.
  • Βοηθά στη μεταφορά του αζώτου σε όλο το σώμα.
  • Συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.

4. L-Aspartic Acid (Ασπαρτικό οξύ)

  • Βοηθά στην παραγωγή ενέργειας μέσω του μεταβολισμού των σακχάρων.
  • Ενισχύει την αντοχή και μειώνει την κόπωση.
  • Συμμετέχει στη σύνθεση του DNA και του RNA.

5. L-Cysteine (Κυστίνη) – Υπό όρους απαραίτητο

  • Πρόδρομος της γλουταθειόνης, ενός σημαντικού αντιοξειδωτικού.
  • Υποστηρίζει την αποτοξίνωση του ήπατος και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • Βοηθά στην ανάπτυξη και την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

6. L-Glycine (Γλυκίνη)

  • Συμμετέχει στη σύνθεση του κολλαγόνου, που υποστηρίζει την υγεία των αρθρώσεων, του δέρματος και των οστών.
  • Ρυθμίζει τη νευροδιαβίβαση στον εγκέφαλο, συμβάλλοντας στη χαλάρωση και στον ύπνο.
  • Παίζει ρόλο στον μεταβολισμό των λιπών και στη λειτουργία του ήπατος.

7. L-Glutamine (Γλουταμίνη) – Υπό όρους απαραίτητο

  • Βασικό καύσιμο για τα κύτταρα του ανοσοποιητικού και του εντερικού συστήματος.
  • Συμβάλλει στη μυϊκή αποκατάσταση και ανάπτυξη.
  • Βοηθά στη μείωση της κόπωσης και στην αποκατάσταση μετά την άσκηση.
  • Ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου και της μνήμης.

8. L-Glutamic Acid (Γλουταμινικό οξύ)

  • Πρόδρομος του γλουταμινικού, του κύριου διεγερτικού νευροδιαβιβαστή στον εγκέφαλο.
  • Συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών και στη ρύθμιση του pH των κυττάρων.
  • Παίζει ρόλο στη μεταφορά αμμωνίας στο σώμα.

9. L-Histidine (Ιστιδίνη) – Υπό όρους απαραίτητο

  • Σημαντική για την παραγωγή ισταμίνης, που ρυθμίζει την ανοσολογική απόκριση, τις φλεγμονές και τις αλλεργίες.
  • Συμβάλλει στη διατήρηση της μυελίνης, της προστατευτικής επικάλυψης των νεύρων.
  • Απαραίτητη για την ανάπτυξη και την αναγέννηση των ιστών.

10. L-Proline (Προλίνη)

  • Βασικό στοιχείο για τη σύνθεση κολλαγόνου, που υποστηρίζει το δέρμα, τις αρθρώσεις και τους συνδετικούς ιστούς.
  • Συμβάλλει στην επούλωση πληγών και στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος.
  • Παίζει ρόλο στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος.

11. L-Serine (Σερίνη)

  • Συμμετέχει στη σύνθεση των φωσφολιπιδίων, που είναι απαραίτητα για τη δομή των κυτταρικών μεμβρανών.
  • Σημαντική για τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
  • Βοηθά στον μεταβολισμό των λιπαρών οξέων και των νουκλεοτιδίων.

12. L-Tyrosine (Τυροσίνη) – Υπό όρους απαραίτητο

  • Πρόδρομος των νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνης, αδρεναλίνης και νοραδρεναλίνης, που επηρεάζουν τη διάθεση, την εστίαση και την απόκριση στο στρες.
  • Συμβάλλει στη ρύθμιση του θυρεοειδούς αδένα, καθώς αποτελεί πρόδρομο της θυροξίνης.
  • Ενισχύει την παραγωγή μελανίνης, της χρωστικής ουσίας του δέρματος και των μαλλιών.

Τι σημαίνει “Υπό όρους απαραίτητο” αμινοξύ;

Ο όρος “υπό όρους απαραίτητο” (conditionally essential) αναφέρεται σε αμινοξέα που κανονικά μπορεί να συνθέσει ο οργανισμός, αλλά σε ορισμένες καταστάσεις η παραγωγή τους δεν είναι επαρκής και πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής ή συμπληρωμάτων.

Πότε ένα αμινοξύ γίνεται υπό όρους απαραίτητο;

Ένα αμινοξύ μπορεί να γίνει υπό όρους απαραίτητο σε περιπτώσεις όπως:

  1. Αυξημένο στρες ή τραυματισμός (π.χ. σοβαρά εγκαύματα, εγχειρήσεις)
  2. Έντονη σωματική άσκηση ή υπερπροπόνηση
  3. Ασθένεια ή χρόνια πάθηση (π.χ. καρκίνος, σοβαρές λοιμώξεις)
  4. Βρεφική ή παιδική ηλικία (ορισμένα αμινοξέα είναι πιο απαραίτητα σε φάσεις ανάπτυξης)
  5. Γήρανση (η φυσική παραγωγή κάποιων αμινοξέων μειώνεται με την ηλικία)

Παραδείγματα Υπό Όρους Απαραίτητων Αμινοξέων

L-Αργινίνη (Arginine) → Σημαντική για την επούλωση τραυμάτων και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
L-Γλουταμίνη (Glutamine) → Χρησιμοποιείται σε υψηλές ποσότητες από το ανοσοποιητικό και το έντερο.
L-Τυροσίνη (Tyrosine) → Χρειάζεται σε αυξημένες ποσότητες όταν υπάρχει μεταβολικό στρες.
L-Κυστίνη (Cysteine) → Χρησιμοποιείται για την παραγωγή αντιοξειδωτικών, όπως η γλουταθειόνη.
L-Ιστιδίνη (Histidine) → Θεωρείται απαραίτητη σε παιδιά και άτομα με χρόνιες παθήσεις.

Συμπέρασμα

Τα υπό όρους απαραίτητα αμινοξέα συνήθως δεν χρειάζεται να λαμβάνονται μέσω της διατροφής, εκτός αν ο οργανισμός δεν μπορεί να τα παράγει επαρκώς λόγω ασθένειας, τραυματισμού ή αυξημένων αναγκών. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η συμπληρωματική πρόσληψη μπορεί να είναι ευεργετική για την αποκατάσταση και τη γενική υγεία.

Πότε Πρέπει να Παίρνω τα Αμινοξέα;

Η λήψη συμπληρωμάτων αμινοξέων μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ανάλογα με τους στόχους σας:

  • Πριν την προπόνηση: Η κατανάλωση αμινοξέων πριν την άσκηση μπορεί να μειώσει την κόπωση και να βελτιώσει τη συγκέντρωση.
  • Κατά τη διάρκεια της προπόνησης: Η λήψη τους κατά τη διάρκεια της άσκησης βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας και στην αποτροπή του καταβολισμού των μυών.
  • Μετά την προπόνηση: Μετά την άσκηση, τα αμινοξέα συμβάλλουν στην αποκατάσταση των μυών και στην ενίσχυση της πρωτεϊνοσύνθεσης.

Επιπλέον, η λήψη αμινοξέων το πρωί μπορεί να βοηθήσει στην αντιστροφή του νυχτερινού καταβολισμού.

Αμινοξέα και Τροφές

Λίστα με τα Απαραίτητα Αμινοξέα και Τροφές που τα Περιέχουν

 

ΑμινοξύΒασικές ΛειτουργίεςΤροφές που το Περιέχουν
Λευκίνη (Leucine)Μυϊκή ανάπτυξη, επούλωση τραυμάτων, έλεγχος σακχάρουΚρέας, ψάρι, αυγά, γαλακτοκομικά, όσπρια, ξηροί καρποί
Ισολευκίνη (Isoleucine)Μυϊκή αποκατάσταση, παραγωγή αιμοσφαιρίνης, ενέργειαΚοτόπουλο, αυγά, σόγια, γαλακτοκομικά, καρύδια, φακές
Βαλίνη (Valine)Μυϊκή ανάπτυξη, ισορροπία αζώτου, ενέργειαΚρέας, αυγά, γαλακτοκομικά, σόγια, μανιτάρια, φασόλια
Λυσίνη (Lysine)Απορρόφηση ασβεστίου, παραγωγή κολλαγόνου, ανοσοποιητικόΚόκκινο κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά, αυγά, όσπρια, κινόα
Φαινυλαλανίνη (Phenylalanine)Σύνθεση ντοπαμίνης, αδρεναλίνης, μνήμηΚρέας, ψάρι, αυγά, σόγια, γάλα, ξηροί καρποί
Θρεονίνη (Threonine)Υγεία δέρματος, αρθρώσεων, μεταβολισμός λιπώνΚοτόπουλο, χοιρινό, ψάρι, αυγά, γάλα, σπόροι
Μεθειονίνη (Methionine)Αποτοξίνωση, σύνθεση κρεατίνης, υγεία ήπατοςΑυγά, γαλακτοκομικά, κρέας, ψάρι, καρύδια, σπόροι
Τρυπτοφάνη (Tryptophan)Σύνθεση σεροτονίνης, ύπνος, διάθεσηΓαλοπούλα, σολομός, αυγά, μπανάνες, γάλα, ξηροί καρποί
Ιστιδίνη (Histidine)Παραγωγή ισταμίνης, ανάπτυξη ιστών, ανοσοποιητικόΚρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά, φασόλια, δημητριακά

Πλήρεις Πηγές Πρωτεΐνης

Κάποιες τροφές περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και θεωρούνται πλήρεις πρωτεΐνες:

  • Ζωικές Πηγές: Κρέας, ψάρια, αυγά, γάλα, γιαούρτι, τυρί
  • Φυτικές Πηγές: Σόγια, κινόα, φαγόπυρο, σπιρουλίνα, chia seeds

Για όσους ακολουθούν φυτική διατροφή, ο συνδυασμός οσπρίων με δημητριακά (π.χ. φακές με ρύζι, φασόλια με ψωμί ολικής) μπορεί να καλύψει τις ανάγκες σε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

 

Πιθανές Παρενέργειες αμινοξέων

Η υπερβολική κατανάλωση αμινοξέων μέσω συμπληρωμάτων μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες όπως:

  • Γαστρεντερικές διαταραχές (ναυτία, διάρροια).
  • Διαταραχές στη λειτουργία των νεφρών, ειδικά σε άτομα με προϋπάρχουσες νεφρικές παθήσεις.

Είναι σημαντικό να συμβουλεύεστε έναν επαγγελματία υγείας πριν ξεκινήσετε τη λήψη συμπληρωμάτων αμινοξέων.

Τι είναι το Master Amino Acid Pattern (MAP);

Το Master Amino Acid Pattern (MAP) είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη διατροφική επιστήμη για να περιγράψει έναν συγκεκριμένο συνδυασμό αμινοξέων που είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό επειδή δεν μπορεί να τα παράγει μόνος του. Αυτά τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών και παίζουν σημαντικό ρόλο σε πολλές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

Το όφελος της πρωτεΐνης (PNU)

Το σώμα χρησιμοποιεί τα αμινοξέα που απορροφά για να παράγει τις δικές του πρωτεΐνες. Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών, των ορμονών και των ενζύμων και εμπλέκονται στην οικοδόμηση των ιστών, των αιμοφόρων αγγείων και των οστών. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία αναβολική διαδικασία στο ανθρώπινο σώμα που να μην απαιτεί αμινοξέα. Η ποσότητα των αμινοξέων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρωτεϊνοσύνθεση του ίδιου του σώματος καθορίζει τη χρησιμότητα (PNU) μιας διατροφικής πρωτεΐνης. Το σώμα μπορεί να παράγει πρωτεΐνη από τη διατροφική πρωτεΐνη μόνο εφόσον είναι διαθέσιμα όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Εάν από το σώμα λείπει ακόμη και μόνο ένα απαραίτητο αμινοξύ, δεν έχει σημασία πόσα από τα άλλα απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα είναι διαθέσιμα. Το βασικό αμινοξύ που λείπει δεν μπορεί να αντικατασταθεί. Όλα τα απαραίτητα αμινοξέα πρέπει να υπάρχουν σε μια ορισμένη αναλογία και ποσότητα για να είναι βέλτιστη η σύνθεση πρωτεϊνών του σώματος.
Η παροχή στον οργανισμό της απαραίτητης ποσότητας απαραίτητων αμινοξέων είναι πολύ πιο πολύπλοκη με μια χορτοφαγική και ακόμη περισσότερο με μια vegan δίαιτα παρά με μια διατροφή που περιέχει κρέας. Στην περίπτωση μιας χορτοφαγικής διατροφής, είναι διαθέσιμες εκτός από πηγές φυτικής πρωτεΐνης, και ζωικές πρωτεΐνες από γάλα και αυγά. Οι vegan δίαιτες έχουν μόνο πηγές φυτικής πρωτεΐνης με μέγιστο όφελος πρωτεΐνης 17%.
Το Multi Amino Pattern μπορεί να προσφέρει υποστήριξη στη βελτιστοποίηση της παροχής πρωτεΐνης σε έναν χορτοφαγικό ή vegan τρόπο ζωής. Ακόμη, μπορεί να υποστηρίξει τους ηλικιωμένους στη βελτιστοποίηση της παροχής πρωτεϊνών τους και έτσι να συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής τους μάζας.
Παραγωγή ελεύθερων και κρυσταλλικών απαραίτητων αμινοξέων
Σε αντίθεση με τη μέθοδο της υδρόλυσης που χρησιμοποιούνταν παλιά, με την εισαγωγή της μεθόδου ζύμωσης κατέστη δυνατή η παραγωγή μεμονωμένων αμινοξέων με στοχευμένο τρόπο. Αυτό έκανε την παραγωγή αμινοξέων σημαντικά οικονομικότερη με αποτέλεσμα να παρέχει υψηλής καθαρότητας, ελεύθερα και κρυσταλλικά αμινοξέα εξαιρετικής ποιότητας σε λογικές τιμές.
Δείτε αναλυτικά όλα τα αμινοξέα της Aportha

 

Πηγές

Essential Aminoacids

The optimal amino acid pattern for humans and its implications for nutrition of cancer patients

Results of taking Master Amino acid Pattern as a sole and total substitute of dietary proteins in an athlete during a desert crossing

 

10.03.2023 ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
Διαβάστε επίσης
ΠΙΣΩ ΣΤΑ ΝΕΑ