Προβιοτικά στελέχη και Ισταμίνη!

Μια ειδική κατηγορία ασθενών είναι αυτοί που έχουν δυσανεξία στην ισταμίνη. Για τους ασθενείς αυτούς, ένα προβιοτικό μπορεί αντί να βοηθήσει, να καταστεί επιζήμιο για την υγεία τους. Γι’ αυτό η επιλογή του πρέπει να γίνει προσεκτικά.

Σύμφωνα με τη διαθέσιμη έρευνα τα προβιοτικά στελέχη που που ίσως να πρέπει να αποφευχθούν είναι:

L. casei – μπορεί να παράγει ισταμίνη και τυραμίνη
L. delbrueckii subsp. bulgaricus (TISTR 895) (πρώην L. bulgaricus) – Αυξάνει την ισταμίνη.
L. helveticus – Μπορεί να αυξήσει την ισταμίνη, ανάλογα με το στέλεχος. Ωστόσο, δεν υπάρχουν πολλά στοιχεία για αυτό.
S. thermophilus – Μπορεί να αυξήσει την ισταμίνη, ανάλογα με το στέλεχος. Ωστόσο, δεν υπάρχουν πολλά στοιχεία ακόμα.
B. Licheniformis – Φαίνεται να αυξάνει την ισταμίνη.

Μελέτες έδειξαν ότι αυτά τα προβιοτικά είχαν τα ακόλουθα αποτελέσματα:

Bifidobacterium infantis – υποστηρίζει την καταστολή της ισταμίνης
Bifidobacterium longum – υποστηρίζει την καταστολή της ισταμίνης
Lactobacillus plantarum – πολλά στελέχη υποστήριζαν τη μείωση της ισταμίνης, συμπεριλαμβανομένων των Lactobacillus plantarum K-1 και L. plantarum LP299v.
Lactobacillus rhamnosus – διάφορες μορφές υποστήριξαν τη μείωση της ισταμίνης, συμπεριλαμβανομένων των Lactobacillus rhamnosus GG (LGG®) και L. rhamnosus Lc705
Lactobacillus gasseri – Lactobacillus gasseri SBT2055 αποδείχθηκε ότι υποστηρίζει την καταστολή της φλεγμονής
Lactobacillus salivarius – φαίνεται ότι βοηθά στην υποστήριξη των μαστοκυττάρων εξισορροπώντας Th1/Th2
Bifidobacterium bifidum – Το Bifidobacterium bifidum BGN4 δεν παράγει ισταμίνη και αποδείχθηκε ότι υποστηρίζει την καταστολή των αλλεργικών συμπτωμάτων και της φλεγμονής.
Bifidobacterium breve – Το Bifidobacterium breve BR03 αποδείχθηκε ότι καταστέλλει την ισταμίνη.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι πολλά διαφορετικά στελέχη Lactobacillus plantarum βοήθησαν στη μείωση των ισταμινών και άλλων βιογενών αμινών που βρίσκονται στο κρασί.

Ο Lactobacillus rhamnosus έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα ισταμίνης. Και αποδείχθηκε ότι μειώνει την δράση των γονιδίων που σχετίζονται με τη δραστηριότητα των μαστοκυττάρων.

Ο Lactobacillus reuteri είναι ένα είδος που μερικές φορές (αλλά όχι πάντα) λειτουργεί σε άτομα με σύνδρομο ενεργοποίησης μαστοκυττάρων ή δυσανεξία στην ισταμίνη. Πιθανότατα εξαρτάται από το στέλεχος.

Το στέλεχος είναι ο συγκεκριμένος τύπος αυτού του προβιοτικού είδους.
Για παράδειγμα, το L. reuteri ATCC PTA 6475 μπορεί να μετατρέψει το αμινοξύ L-ιστιδίνη σε ισταμίνη. Αυτό μπορεί πραγματικά να αυξήσει τα επίπεδα ισταμίνης για τους ανθρώπους.

Ωστόσο, αυτό το προβιοτικό στέλεχος φάνηκε σε μελέτες ότι καταστέλλει τελικά τα φλεγμονώδη μόρια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζουμε εάν κάποιος που είναι ευαίσθητος θα το ανεχθεί. Για αυτό και προτείνεται η εισαγωγή του L. reuteri αφού κάποιος αρχίσει να έχει ήδη βελτίωση της κατάστασης.

Είναι επίσης σημαντικό να επισημάνουμε ότι ο καθένας μας είναι διαφορετικός και επομένως αυτό που λειτουργεί για κάποιο άτομο μπορεί να μην λειτουργεί ακριβώς με τον ίδιο τρόπο για κάποιο άλλο, επομένως η εύρεση του σωστού προβιοτικού μπορεί να περιλαμβάνει μια μικρή δοκιμή και λάθος.

Ας δούμε λίγο πιο αναλυτικά τα προβιοτικά που μπορείτε να βρείτε σε εμάς:
Τα παρακάτω προϊόντα είναι κατάλληλα για δυσανεξία στην ισταμίνη (περιγράφεται η περιεκτικότητα τους σε προβιοτικά ανα προτεινόμενη δόση)

Saccharomyces Boulardii
5 billion Saccharomyces Boulardii CFU

Biospora
Μείγμα από 2 billion CFU
Bacillus coagulans *
Bacillus subtilis
Vegetarian capsule (hydroxypropyl methylcellulose, water), coconut oil powder.

Bifido complex
Μικροκρυσταλλική κυτταρίνη,
7 billion CFU Bifidobacterium lactis
4 billion CFUBifidobacterium bifidum
2 billion CFUBifidobacterium longum
2 billion CFU Bifidobacterium breve
διοξείδιο πυριτίου, κάψουλα φυτικής κυτταρίνης

Lactobacillus Duo
Lactobacillus rhamnosus 30 billion CFU
Lactobacillus plantarum 15 billion CFU

Τα παρακάτω προβιοτικά περιέχουν στελέχη τα οποία μπορεί να επιδεινώσουν το πρόβλημα γι’αυτό θα πρέπει να δοκιμάζονται σταδιακά

Therbiotic Complete
Lactobacillus rhamnosus 6.0 billion CFU
Bifidobacterium bifidum 5.0 billion CFU
Lactobacillus acidophilus 3.0 billion CFU
Lactobacillus casei 2.5 billion CFU
Lactobacillus plantarum 2.0 billion CFU
Lactobacillus salivarius 2.0 billion CFU
Bifidobacterium longum 1.0 billion CFU
Streptococcus thermophilus 1.0 billion CFU
Lactobacillus bulgaricus 1.0 billion CFU
Lactobacillus paracasei 0.5 billion CFU
Bifidobacterium lactis 0.5 billion CFU
Bifidobacterium breve 0.5 billion CFU
Ινουλίνη
Άλλα συστατικά:
Φυτική κάψουλα (hydroxypropyl methylcellulose, νερό), InTactic® proprietary polysaccharide complex και L-leucine.

L. reuteri complex
7 billion CFU του Lactobacillus reuteri (L. Reuteri)
1 billion Lactobacillus (plantarum, acidophilus και rhamnosus), τα οποία προστίθενται για να βοηθήσουν στην προσκόλληση στο έντερο.
Πρεβιοτική ίνα για να υποστηρίξει την ανάπτυξη της καλής χλωρίδας του εντέρου παρέχοντας μια καλή πηγή τροφής για τους μικροοργανισμούς.