PRINT

Τηγανίτες (ΚΕΤΟ)!

Τηγανίτες χαμηλών υδατανθράκων (κέτο) χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, με εκδοχή χωρίς αλεύρι ξηρών καρπών ακόμη και για διαβητικούς!

Η συνταγή είναι από το blog της Ειρήνης ketofoodmagic! (Link συνταγής)

* Παραδοσιακά τηγανίζονται με ελαιόλαδο αλλά φυσικά μπορεί να αντικατασταθεί με λάδι καρύδας.
* Για όσους αποφεύγουν τους ξηρούς καρπούς υπάρχουν εναλλακτικές στο τέλος της συνταγής.
* Η σκόνη πρωτεΐνης δεν αντικαθίσταται αφού είναι το μυστικό επιτυχίας αυτής της συνταγής!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Για 2 μερίδες

2 Αυγά (μεγάλα)
25 ml Νερό
30 γρ. Αλεύρι αμυγδάλου ή Αλεύρι αμυγδάλου μειωμένων λιπαρών Sukrin
7 γρ.(2 κ.σ) Αλεύρι /ίνες μπαμπού*
10 γρ. (2 κ.σ) Σκόνη Πρωτεΐνης άγευστη (Whey isolate)
20 γρ. Sukrin: 1
1/4 κ.γλ. Αλάτι
50 ml Ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μικρό μπολ χτυπάμε τα αυγά και το νερό με σύρμα χειρός
• Ανακατεύουμε καλά τα στερεά υλικά και ενώνουμε τα δύο μίγματα χτυπώντας για λίγο με το σύρμα
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και όταν κάψει ελαφρά ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα ή απλώνουμε το μισό μείγμα κυκλικά σαν σπιράλ
• Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία για να μη καούν
• Γυρίζουμε τις τηγανίτες για να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά
• Συνεχίζουμε κατά τον ίδιο τρόπο με το υπόλοιπο μείγμα
• Τοποθετούμε σε πιάτο σερβιρίσματος και πασπαλίζουμε με γλυκαντικό και κανέλα ή κέτο σιρόπι ή απλά συνοδεύουμε με κέτο μαρμελάδα

Απολαμβάνουμε!

Σημειώσεις!
• Το αλεύρι αμυγδάλου μπορεί να αντικατασταθεί με ίση ποσότητα αλεύρι ηλιόσπορου ή με 13 γρ. αλεύρι καρύδας
• Το ελαιόλαδο μπορεί να αντικατασταθεί με λάδι καρύδας
• Το αλεύρι μπαμπού μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο αλεύρι από ίνες (όπως ίνες βρώμης ή πατάτας)
• Η σκόνη πρωτεΐνης δεν αντικαθίσταται αφού είναι το μυστικό επιτυχίας αυτής της συνταγής!

_
Macros για 1 μερίδα:
Πρωτεΐνη: 15 γρ.
Υδατάνθρακες (net): 1,2 γρ.
Λίπος: 29 γρ.
Ενέργεια: 326 Kcal

Χωρίς γλουτένη Χαμηλών υδατανθράκων Χωρίς ζάχαρη ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβάστε επίσης
Χωρίς γλουτένη Χαμηλών υδατανθράκων Χωρίς ζάχαρη

Απίθανο σουφλέ γιαουρτιού

 Απολαύστε ένα απίστευτα νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο – Σουφλέ γιαουρτιού με υλικά χαμηλών υδατανθράκων απο την BeKeto!… Read More

Χωρίς γλουτένη Χαμηλών υδατανθράκων Χωρίς ζάχαρη

Cheesecake με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Ενα υπέροχο γευστικό cheesecake, ιδανικό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και όχι μόνο! Απολαύστε την κρεμώδη υφή του που ταιριάζει απόλυτα με την έντονη γεύση της φράουλας!… Read More

ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ