TWIX!
TWIX! Αγαπάμε TWIX! Τι θα λέγατε για μια υγιεινή εκδοχή χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη; Κομματάκια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα χωρίς ενοχές!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Κάτω μέρος:
80gr Finesse
150gr Αλεύρι αμυγδάλου
40gr Αλεύρι καρύδας
2 κγ Ψύλλιο
1 κγ Βανίλια
60gr μαλακό βούτυρο
1 αυγό
4 κσ κρέμα σαντιγί
Για την καραμέλα:
120gr SukrinSirup gold
3 κσ Finesse
1/2 κγ Βανίλια
150ml Κρέμα γάλακτος
45gr βούτυρο
Για την επικάλυψη:
100gr σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
80gr λάδι καρύδας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
• Ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά της βάσης, προσθέστε το χτυπημένο αυγό και την κρέμα ανακατεύοντας καλά! Στο τέλος προσθέστε και το μαλακό βούτυρο
• Ζυμώνετε και βάζετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος (20×24) στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί
• Πιέζετε ελαφρά τη ζύμη και χωρίζετε σε μερίδες
• Ψήνετε σε μεσαία σχάρα στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά
• Βάλτε τα συστατικά της καραμέλας σε ένα μπολ -κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
• Βάζετε στα 500W για 12 λεπτά, σταματώντας συχνά και ανακατεύοντας!
• Βάλτε τη βάση στην κατάψυξη και την καραμέλα στο ψυγείο για να κρυώσουν
• Απλώστε την καραμέλα πάνω στη βάση
• Λιώστε την σοκολάτα με το λάδι καρύδας και περάστε ένα ένα τα κομμάτια που έχετε ετοιμάσει
_
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (περίπου 10):
Θερμίδες 270kcal -καθαροί υδατάνθρακες 1gr -Λίπος 2,5gr -Πρωτεΐνη 5gr