Κόμμι ξανθάνης -130gr

9.60

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100713
GTIN: 8718309831622
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Το κόμμι ξανθάνης είναι ένα κόμμι που χρησιμοποιείται ευρέως ως πυκνωτικό σε τρόφιμα για να αποκτήσει υψηλότερο ιξώδες.Εκτός από τη χρήση του ως πυκνωτικό, χρησιμοποιείται επίσης ως σταθεροποιητής, γαλακτωματοποιητής και ως υποκατάστατο γλουτένης. Ακόμη και σε μικρές ποσότητες (περίπου 1%), το κόμμι ξανθάνης μπορεί να προκαλέσει μεγάλη αύξηση στο ιξώδες ενός υγρού. Και σε κρύα και ζεστά υγρά.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ / ΧΡΗΣΗ

φυσικό συστατικό και σταθεροποιητής

<

Εξαντλημένο

Θα ήθελα να ενημερωθώ όταν το προϊόν είναι διαθέσιμο

    Chat with us on Viber