Διατροφικός πίνακας στα 80γρ:
Ενέργεια 572 Kj /148 Kcal
Πρωτεΐνη 0,2 g
Λιπαρά 0 g
Υδατάνθρακες 0,6 g
Φυτικές Ίνες 67 g
Αλάτι 0 g
διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη), ίνες κακάο, Πυκνωτικό: αλεύρι από φλοιό psyllium, κόμμι konjac, ξανθάνη, κόμμι tara, διττανθρακικό νάτριο, Ρυθμιστής οξύτητας: GDL (γλυκονο-δελταλακτόνη), ασκορβικό οξύ, φυσικό άρωμα.

Τα προϊόντα NoCarb® πληρούν τις απαιτήσεις της Οδηγίας 2009/39 / ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 6ης Μαΐου 2009, για τρόφιμα που προορίζονται για ειδικές διατροφικές χρήσεις και τροφές για άτομα που πάσχουν από διαταραχές του μεταβολισμού των υδατανθράκων (διαβήτης).

Συνταγή:

1 συσκευασία Mείγμα για Sponge cake NoCarb®

• 5 μεγάλα αυγά (περίπου 300 g)

• 30 ml λάδι

• 120 g γλυκαντικό της αρεσκείας σας

Μέθοδος: Χωρίζουμε τα αυγά, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό στους κρόκους των αυγών, ανακατεύουμε μέχρι να ελαφρύνουν και προσθέτουμε το λάδι. Προσθέτουμε το υπόλοιπο γλυκαντικό στο ασπράδι αυγού και κάνουμε έναν σκληρό αφρό. Προσθέτουμε το μείγμα ινών στον κρόκο του αυγού, τον ενσωματώνουμε και μετά προσθέτουμε τον αφρό του αυγού και το ανακατεύουμε απαλά μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο. Στη συνέχεια το αδειάζουμε στη φόρμα ψησίματος και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο (160oC). Ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.