Διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη) Πυκνωτικό: φλοιός ψυλλίου, κόμμι konjac, κόμμι ξανθάνης, κόμμι tara, διορθωτικός παράγοντας: διττανθρακικό νάτριο, αποξηρα-  μένη μαγιά, ρυθμιστής οξύτητας: GDL (γλυκονοδέλτα-λακτόνη), ασκορβικό οξύ; γλυκαντικό: ερυθριτόλη, Αρωματική ουσία: φυσικό πανομοιότυπο άρωμα, αλάτι.

Συνταγή:

• 1 Mείγμα Φυτικών Iνών για Scones (ολόκληρη συσκευασία 125g)
• 3 μεγάλα αυγά (περίπου 165 g)
• 30 ml λάδι
• 100 g γιαούρτι ή κεφίρ

Μέθοδος: Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι ή το κεφίρ και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε όλο το Mείγμα Φυτικών Ινών για Scones στα υγρά υλικά και ενσωματώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνουμε τη ζύμη να καθίσει για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τη ζύμη σε σανίδα ζύμωσης ή σε φύλλο σιλικόνης και πλάθουμε με ένα πλάστη σιλικόνης στο επιθυμητό πάχος, (1-1,5 cm). Κόβουμε στην επιθυμητή μορφή και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά σε ζεστό μέρος. Στη συνέχεια το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο (170°C) και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας. Αφού κρυώσουν τα βάζουμε σε κουτί μπισκότων. Τα Scones μπορούν να αντικαταστήσουν το ψωμί, ανάλογα με το γεύμα σας.

Φυλάσσεται σε: ξηρό και δροσερό μέρος

Ειδικά χαρακτηριστικά: χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς σόγια.