Η N-Acetyl Glucosamine είναι ένας αμινοσακχαρίτης, που συντίθεται από τη γλυκόζη και το αμινοξύ L-γλουταμίνη και έχει σταθεροποιηθεί με τη σύμπλεξη του σε μια ακετυλομάδα.

Η N-Acetyl Glucosamine είναι πρόδρομος ουσία του υαλουρονικού οξέος, το οποίο είναι μέρος του αρθρικού υγρού. Το N-A-G συνδυάζεται με τη βλεννίνη που εκκρίνεται από τα κύταρρα για να υποστηρίξει τον γλυκοκάλυκα, ένα προστατευτικό στρώμα γλυκοπρωτεϊνών και πολυσακχαριτών που επενδύει την πεπτική οδό. Έτσι, είναι ορθός ο ισχυρισμός ότι η N-Acetyl Glucosamine είναι η ευέλικτη μορφή της γλυκοζαμίνης.

Μορφή

Η Ν-ακετυλο-γλυκοζαμίνη (NAG) είναι μια μορφή γλυκοζαμίνης, ένα από τα δομικά στοιχεία του ιστού των αρθρώσεων και άλλων συνδετικών ιστών. Το NAG διαφέρει από τη θειική γλυκοζαμίνη και την υδροχλωρική γλυκοζαμίνη. Aντί για ένα μόριο θείου ή χλωρίου, το NAG έχει ένα μεγαλύτερο, πιο πολύπλοκο μόριο συνδεδεμένο σε αυτό. Ως αποτέλεσμα, το NAG είναι ένα εντελώς διαφορετικό μόριο από τη θειική ή την υδροχλωρική γλυκοζαμίνη, και φαίνεται επίσης να αντιμετωπίζεται διαφορετικά από το σώμα.

Δράση

Η γλυκοζαμίνη μπορεί να προσφέρει βοήθεια σε περιπτώσεις με οστεοαρθρίτιδα. Μπορεί να ληφθεί ανεξάρτητα ή να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με χονδροϊτίνη για την αποκατάσταση του χόνδρου των αρθρώσεων και τη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις. Από τις τρεις μορφές γλυκοζαμίνης  η Ν-ακετυλογλυκοζαμίνη πιστεύεται ότι διεγείρει την παραγωγή υαλουρονικού οξέος (το λιπαντικό υγρό αρθρώσεων) πιο αποτελεσματικά από τις άλλες δύο.

Η Ν-ακετυλογλυκοζαμίνη πιστεύεται επίσης ότι ωφελεί άλλα συστήματα οργάνων που εμπλέκονται σε περιπτώσεις όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο, η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), η σκλήρυνση κατά πλάκας (MS) και οι καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, η Ν-ακετυλογλυκοζαμίνη φέρεται να έχει αποτέλεσμα λεύκανσης όταν εφαρμόζεται στο δέρμα.