Η Πρωτεΐνη Καστανού Ρυζιού «Βιολόγος» φτιάχνεται από 100% ρύζι Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Η μέθοδος εξαγωγής της από το ρύζι χρησιμοποιεί χαμηλή θερμοκρασία κατά την ενζυμική διαδικασία και δεν περιλαμβάνει καθόλου χημικά πρόσθετα.
Η Πρωτεΐνη Καστανού Ρυζιού έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη, είναι πλούσια σε αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων των 9 απαραίτητων.

Εκτός από smoothies, χρησιμοποιείται και για να «δέσετε» σούπες ή να φτιάξετε χορτοφαγικά μπιφτέκια.