Ψήστε το ψωμί Keto σε 8 απλά βήματα:

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
300 ml ζεστό νερό
1 κουταλιά της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού
70 γρ λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
4 αυγά

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Ανακατέψτε το λάδι καρύδας ή το ελαιόλαδο με ζεστό νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε το μείγμα BeKeto και ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Σπάστε 4 αυγά στη ζύμη και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Αφήνετε το κουρκούτι στην άκρη για 10 λεπτά και περιμένετε να πήξει.
Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι ή χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
6. Πλάθετε ένα καρβέλι ύψους 5 εκ. και κάνετε 3 λεπτές σχισμές στο πάνω μέρος.
7. Μεταφέρετε το έτοιμο ψωμί σε ένα ταψί. Ψήνετε για 50-55 λεπτά, στον αέρα,  για ομοιόμορφο ψήσιμο.
8. Τέλος, βάλτε μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε αν το καρβέλι είναι στεγνό μέσα. Μόλις κρυώσει το ψωμί, απολαμβάνετε!

Χρησιμοποιήστε το ως υποκατάστατο του κανονικού ψωμιού καθώς το αντικαθιστά πλήρως. Ως γλυκό με κρέμα κετο. Σε αλμυρή εκδοχή με αβοκάντο, αυγό, σολομό ή το αγαπημένο σας κρέας.

Φυλάξτε το σκεπασμένο με ύφασμα ή σε σκεύος κατάλληλο για φύλαξη τροφίμων σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ημέρες. Στο ψυγείο για 4 ημέρες. Κατάλληλο και για κατάψυξη.