Πρόκειται για μια βιταμίνη η οποία για να χρησιμοποιηθεί από το σώμα μετατρέπεται σε ορμόνη. Είναι η μοναδική βιταμίνη που χρειάζεται τέτοια μετατροπή πράγμα που την κάνει ξεχωριστή.

Η πρόληψη της γίνεται μέσω της τακτικής έκθεσης του δέρματος στο ηλιακό φώς αλλά και με χρήση συμπληρωμάτων. Η βιταμίνη D που περιέχουν τα τρόφιμα είναι δυστυχώς ελάχιστη. Είναι λοιπόν αρκετά περίπλοκο να έχετε επάρκεια σε σύγκριση με άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

Όταν το δέρμα σας εκτίθεται στον ήλιο, παράγει βιταμίνη D και το στέλνει στο ήπαρ σας. Εάν λαμβάνετε συμπληρώματα ή τρώτε τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D, το έντερό σας στέλνει επίσης τη βιταμίνη D στο ήπαρ σας. Από εδώ, το συκώτι σας την μετατρέπει σε μια ουσία που ονομάζεται 25 (OH) D. Όταν ο γιατρός σας μιλάει για τα επίπεδα βιταμίνης D, εννοεί την ποσότητα του 25 (OH) D που έχετε στο αίμα σας. Αυτή η χημική ουσία αποστέλλεται σε όλο το σώμα σας όπου διάφοροι ιστοί, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών σας, την μετατρέπουν σε ενεργή βιταμίνη D. Η ενεργή βιταμίνη D είναι πλέον έτοιμη να εκτελέσει τα καθήκοντά της.

• Ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο σας βοηθά να καταπολεμήσετε τη λοίμωξη
• Μυϊκή λειτουργία
• Καρδιαγγειακή λειτουργία, για μια υγιή καρδιά και κυκλοφορία
• Αναπνευστικό σύστημα – για υγιείς πνεύμονες και αεραγωγούς
• Ανάπτυξη εγκεφάλου
• Αντικαρκινικά αποτελέσματα

Το ασβέστιο εξυπηρετεί πολλές λειτουργίες στο σώμα, αλλά η κύρια λειτουργία του είναι να βοηθά στη σταθερή δομή των οστών και των δοντιών μας.
Για πολλά χρόνια, ο ιατρικός κλάδος έκρινε την λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου απαραίτητη. Πρόσφατες έρευνες όμως έχουν αποδείξει ότι η λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου μπορεί να αποδειχθεί και επικίνδυνη. Αυτό γιατί το περίσσιο ασβέστιο μπορεί να επικαθήσει στην καρδιά και τους νεφρούς, μπορεί να προκαλέσει αγγειακή ασβεστοποίηση που είναι ένας ισχυρός δείκτης για έμφραγμα και εγκεφαλικό.
Τι γίνεται όμως όταν υπάρχει έλλειψη; Στην απορρόφηση του ασβεστίου παίζει πολύ σημαντικό ρόλο η βιταμίνη D. Συνεπώς λαμβάνοντας βιταμίνη D μπορούμε να απορροφήσουμε στο μέγιστο το ασβέστιο από τις τροφές που τρώμε, πράγμα το οποίο βάση μελετών είναι ύπερ-επαρκές για τις περισσότερες περιπτώσεις έλλειψης.
Ιδιαίτερα όμως αν οι ποσότητες της βιταμίνης D που λαμβάνουμε είναι υψηλές θα πρέπει να δώσουμε ακόμα περισσότερη βάση σε 2 σημαντικές βιταμίνες! Την Κ2 και το Μαγνήσιο.

Η έλλειψη Μαγνησίου είναι ένας ακόμα παράγοντας αγγειακής ασβεστοποίησης οπότε είναι σημαντικό να λαμβάνουμε τις απαραίτητες ημερήσιες ποσότητες.

Η βιταμίνη Κ2 διατηρεί το ασβέστιο στην κατάλληλη θέση του – στα δόντια και στα οστά και έξω από τους μαλακούς ιστούς και τις αρτηρίες οπότε και αυτή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην σωστή απορρόφηση του ασβεστίου.

Η σημερινή διατροφή “θεωρείται” επαρκής σε ασβέστιο (χρειαζόμαστε 800-1100mg). Καλές πηγές ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά, οι σαρδέλες, τα όστρακα, το σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα αμύγδαλα και τα αυγά ελευθέρας βοσκής. Δυστυχώς όμως είναι φτωχή σε μαγνήσιο οπότε ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού καταφεύγει στην χρήση συμπληρωμάτων.

Αν έχετε παλέψει για πολύ καιρό να ανεβάσετε την βιταμίνη D σας και συνεχίζετε να έχετε κάποια από τα παρακάτω συμπτώματα, πρέπει να ψάξετε για λοιμώξεις.
• Χρόνιος πόνος
• Χρόνια κόπωση
• Ψυχική δυσλειτουργία / εναλλαγές διάθεσης
• Αυτοάνοσες καταστάσεις
• Χρόνιο στρες

Τύποι μόλυνσης που πρέπει να αναζητήσετε:
• Lyme (χρόνια μπορρελίωση)
• Μούχλα
• Ιούς
• Βακτήρια
• Σεξουαλικώς μεταδιδόμενο νόσημα
• Παράσιτα

Σύμφωνα με το vitamindwiki

ΠΑΙΔΙΑ
Μικρότερα του ενός έτους
• Συνολικά 1000 IU ημερησίως, από όλες τις πηγές
• 1000 IU την ημέρα αν η μητέρα λαμβάνει λιγότερα από 4000 IU ημερησίως
• Τίποτα αν θηλάζει και η μητέρα λαμβάνει 4000 IU ή παραπάνω

Από 1 εως 10 ετών
• 1000 IU για κάθε 11  κιλά (25 pounds)

Από 10 χρονών και πάνω
• Δείτε οδηγίες για ενηλίκους

ΈΦΗΒΟΙ & ΓΥΝΑΙΚΕΣ
• Αρκετή ποσότητα για να διατηρηθούν τα επίπεδα της βιταμίνης D ‘περίπου’ στα 50 ng/mL- συνήθως ανάμεσα σε 3800 και 5000 IU την ημέρα

ΑΝΔΡΕΣ
• Αρκετή ποσότητα ώστε να διατηρηθούν τα επίπεδα της Βιταμίνης D ‘γύρω’ στα 50 ng/mL- συνήθως περίπου 5000 IU ημερησίως

ΗΛΙΚΙΩΜΕΝΟΙ
• Αρκετή ποσότητα ώστε να διατηρηθούν τα επίπεδα της Βιταμίνης D ‘γύρω’ στα 50 ng/mL- συνήθως περίπου 3800 εως 5000 IU ημερησίως

ΈΓΚΥΕΣ & ΘΗΛΑΖΟΥΣΕΣ
• Μεταξύ 4000 και 7000 IU την ημέρα. 4000 IU ημερησίως έδειξαν τις μισές επιπλοκές στην εγκυμοσύνη απ’ ότι 400 IU την ημέρα, ενώ με 6700 IU υπάρχει επάρκεια βιταμίνης D στο μητρικό γάλα ώστε να καλύπτουν τις ανάγκες της μητέρας και του βρέφους!

Επικίνδυνη υπερβιταμίνωση: πάνω από 100 ng/mL (250 nmol/L)
Υψηλή βιταμίνη D: 50-100 ng/mL (125-250 nmol/L)
Αρκετή βιταμίνη D: 20-50 ng/mL (50-125 nmol/L)
Οριακή βιταμίνη D: 10-20 ng/mL (25-50 nmol/L)
Έλλειψη βιταμίνης D: κάτω από 10 ng/mL (25 nmol/L)

Ορισμένες έρευνες υποστηρίζουν ότι σε συγκεκριμένες πληθυσμιακές ομάδες ή σε άτομα που έχουν αυξημένες ανάγκες (όπως σε ασθενείς με ορισμένες παθήσεις), τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D μπορεί να μην σχετίζονται πάντα με αρνητικές επιπτώσεις.

Ωστόσο, η πλειονότητα των επιστημονικών δεδομένων δείχνει ότι τα επίπεδα άνω των 100 ng/mL μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο υπερβιταμίνωσης και άλλων επιπλοκών, όπως η υπερασβεστιαιμία. Γενικά, οι περισσότεροι οργανισμοί υγείας προτείνουν να διατηρούνται τα επίπεδα βιταμίνης D κάτω από αυτό το όριο για να αποφευχθούν οι παρενέργειες.

ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ να πάρετε Βιταμίνη D αν:
• Έχετε υψηλά επίπεδα ασβεστίου
• Έχετε υπερπαραθυρεοειδισμό (δεν είναι το ίδιο με τον υπερθυρεοειδισμό)
• Είστε μαυρισμένοι παντού από την παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο
• Τα επίπεδα Βιταμίνης D σας βρίσκονται στα συνιστώμενα και δε χρειάστηκε να πάρετε Βιταμίνη D για να φτάσετε εκεί
• Έχετε ασβεστοποιήσεις
• Υψηλά επίπεδα ασβεστίου
• Έχετε ενεργό παραθυρεοειδισμό
• Σαρκοείδωση
• Φυματίωση
• Αλλεργία στη Βιταμίνη D

Σε κάθε περίπτωση συμβουλευτείτε τον γιατρό σας!