Γλυκαντικό (ερυθριτόλη), πρωτεΐνη μπιζελιού, πρωτεΐνη φάβας, αλεύρι λιναρόσπορου με μειωμένο λίπος, ίνες βρώμης χωρίς γλουτένη, πυκνωτικό (κόμμι γκουάρ), διογκωτικό (διφωσφορικό, διττανθρακικό νάτριο), άρωμα βανίλιας, αλάτι, γλυκαντικό (σουκραλόζη)

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g έτοιμης βάφλας
Ενέργεια (kcal) 177
Λίπαρά 12g
-εκ των οποίων κορεσμένα 1,8g
Υδατάνθρακες 6,7g (*1,1net)
-εκ των οποίων σάκχαρα 0,5g
-εκ των οποίων πολυόλες 5,6g
Φυτικές ίνες 4,9g
Πρωτεΐνη 13g
Αλάτι 0,86g

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά είδη υγρών στις βάφλες, για παράδειγμα φυτικό γάλα, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κρέμα αναμεμειγμένη με νερό, κρέμα γάλακτος αναμεμειγμένη με νερό και τυχόν υπολείμματα που μπορεί να έχετε.Απλώς φροντίστε να προσαρμόσετε την ποσότητα για τη σωστή συνοχή.Η σύσταση πρέπει να είναι πιο πηχτή από την κανονική ζύμη για βάφλες, αλλά θα πρέπει να είναι ακόμα ρευστή, ώστε να μπορεί να απλωθεί στο σίδερο βάφλας (χωρίς να χρησιμοποιήσετε σπάτουλα).

Ανακατέψτε ένα πακέτο μείγμα βάφλας με 3 αυγά 20g λάδι (ή βούτυρο) και 250 ml νερό ή γάλα επιλογής.

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμόριο αν θέλετε.
Σημείωση: Το κουρκούτι πρέπει να είναι πηχτό αλλά να χύνεται.
Μαγειρέψτε σε ειδική συσκευή βάφλας που έχετε ψεκάσει με λάδι.
Φτιάχνει περίπου 6 βάφλες.