PRINT

Κέικ μαρμπρέ με κρέμα γάλακτος!

Το κλασικό σε όλους μας κέικ μαρμπρέ σε μια Low carb εκδοχή, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, με πλούσια γεύση χάρη στο τυρί κρέμα. Δοκιμάστε το και με κρέμα καρύδας αν κάνετε αποχή από γαλακτοκομικά!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Για 12 μερίδες

1 κούπα τυρί κρέμα
85gr μαλακό βούτυρο
3/4 φλ Sukrin Monk Fruit
2 κγ Εκχύλισμα βανίλιας
6 αυγά
225gr Αλεύρι αμυγδάλου
½ κούπα Αλεύρι καρύδας
1 κσ Baking powder
½ κγ xanthan gum
3 κσ Κακάο
¼ κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C και λαδώστε μια φόρμα για κέικ
• Βάλτε στο μίξερ το βούτυρο, το τυρί κρέμα και την Sukrin Monk fruit και χτυπήστε σε μεσαία προς υψηλή ταχύτητα
• Προσθέστε τα αυγά, τη βανίλια, το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι καρύδας, το xanthan gum και το baking powder. Χτυπήστε τα σε μεσαία ταχύτητα να ανακατευτούν καλά
• Βάλτε σε ένα ξεχωριστό μπολ το ⅓ του μείγματος και προσθέστε την σκόνη κακάο και το τυρί κρέμα. Ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά
• Βάζετε στη φόρμα μια κουταλιά από τα 2 μείγματα εναλλάξ και στη συνέχεια στροβιλίστε ένα μαχαίρι μέσα στο μείγμα ώστε να αναμειχθούν
• Χτυπήστε καλά την φόρμα για να γίνει ίσια η επιφάνεια
• Ψήστε για 60-75 λεπτά, ανάλογα το βάθος της φόρμας. Στο κέντρο πρέπει να το αισθάνεστε σταθερό και να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι!
• Αφήστε τη φόρμα να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά πάνω στο ταψί και αφαιρέστε τη προσεκτικά
• Βάλτε το κέικ πάνω σε σχάρα να κρυώσει εντελώς

Φυλάσσονται σε σκεπασμένο δοχείο ή τυλιγμένο με μεμβράνη έως και 7 μέρες

..Γιάμι!

 

_
Διατροφικές πληροφορίες για κάθε μερίδα:
Θερμίδες 309kcal -καθαροί υδατάνθρακες 4,6gr -Λίπος 27,6gr -Πρωτεΐνη 9,7gr

Χωρίς γλουτένη Χωρίς ζάχαρη ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβάστε επίσης
Χαμηλών υδατανθράκων Χωρίς ζάχαρη

Keto Ketchup με MCT oil powder

Keto Ketchup!! Σας αρέσει η κετσαπ αλλά ψάχνετε μια πιο “λιπαρή” έκδοση; Ανακαλύψτε την συνταγή της BeKeto με MCT powder unflavored!… Read More

08.11.2023 ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
Χωρίς γλουτένη Χαμηλών υδατανθράκων Χωρίς ζάχαρη

Κλασσική κρεμ μπρουλέ ΧΩΡΙΣ ζάχαρη

Η κλασσική Crème brûlée με υλικά Sukrin, εμπνευσμένη από τον διατροφολόγο Καραμανίδη Βασίλη! Μπορείτε να τον βρείτε στο instagram: @vkaramanidis_dietitian και στη σελίδα του διατροφολογικού κέντρου https://vknutrition.gr/… Read More

ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ