Natuurlijk Natuurlijk

Μαγειρική σόδα -250gr

Name: Μαγειρική σόδα -250gr
SKU: 100707
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

3.50€

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100707

Χωρίς Ζάχαρη

Χωρίς Γαλακτοκομικά

Χωρίς Γλουτένη

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Μαγειρική σόδα από την Natuurlijk Natuurlijk. Το όξινο ανθρακικό νάτριο (Baking Soda) χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα (ψήσιμο) ως αυξητικός παράγοντας.

Με το ψήσιμο αντιδρά με άλλα συστατικά για την απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα, που βοηθά τη ζύμη να «ανεβαίνει». Οι όξινες ενώσεις που επάγουν αυτήν την αντίδραση περιλαμβάνουν, τρυγικό οξύ, χυμό λεμονιού, γιαούρτι, βουτυρόγαλα, κακάο, ξύδι, μέλι, κ.λπ.

Το όξινο ανθρακικό νάτριο μπορεί να αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ (baking powder) με την προϋπόθεση ότι προστίθεται επαρκές οξύ για να αντιδράσει μαζί του στη συνταγή. Πολλές μορφές μπέικιν πάουντερ περιέχουν όξινο ανθρακικό νάτριο σε συνδυασμό με τρυγικό οξύ.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

όξινο ανθρακικό νάτριο

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ / ΧΡΗΣΗ

Χρησιμοποιείστε 6gr ανά 500gr αλεύρι

Σε απόθεμα